Латте-арт – высокое искусство от Mike Breach
Бариста Майк Брич начал экспериментировать с кофе и портретами
на молочной пенке еще работая на кухне небольшого отеля.
Самопровозглашенный «эспрессионист» понял, что имеет тягу к прекрасному
и стал рисовать каждый день для своих посетителей. «Я хочу быть как
Вилли Вонка и доказать, что кофе — что-то большее, чем просто напиток.
Может быть, в один прекрасный день я буду иметь свой собственный завод
по производству кофе с водопадом капучино и чашками на деревьях».
Стоит отметить, что латте-арт, как называют этот вид искусства,
требует немалой доли таланта и для того, чтобы стать мастером этом деле,
нужно упорно тренироваться. На получающийся узор влияет очень много
факторов, например, траектория по которой вливается молочная пенка
или же скорость вливания.
отсюда
|